COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DA SILAGEM DE GRÃO DE MILHO REIDRATADO COM INOCULANTE BACTERIANO

BELIZIO CORREIA TAVARES; Jaqueline Luiza Royer; Lucas de Sousa Arantes; Darlan Marques da Silveira; Marcia Dias

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Trabalho

Título do Trabalho

COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DA SILAGEM DE GRÃO DE MILHO REIDRATADO COM INOCULANTE BACTERIANO

Autores

BELIZIO CORREIA TAVARES
Jaqueline Luiza Royer
Lucas de Sousa Arantes
Darlan Marques da Silveira
Marcia Dias

Modalidade

Resumo Simples

Área temática

Tecnologia e Produção

Data de Publicação

21/12/2023

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/conepeufj/717310-composicao-bromatologica-da-silagem-de-grao-de-milho-reidratado-com-inoculante-bacteriano

ISBN

978-65-272-0124-3

Palavras-Chave

Aditivos, Ensilagem, Grão Reidratado

Resumo

Os inoculantes são constituídos pelas bactérias homo e heterofermentativas que atuam com eficiência na redução de pH, melhorando o processo de fermentação e conservação da silagem e reduzindo a ocorrência de fungos e micotoxinas após a abertura do silo. Objetivou-se avaliar doses de inoculante a base de Lentilactobacillus buchneri, NCIMB 40788® na silagem de grão de milho reidratado, considerando a composição químico-bromatológica (matéria seca – MS, matéria orgânica – MO, proteína bruta – PB e extrato etéreo – EE). Foram avaliados três tratamentos (com 6 repetições) de acordo com a adição do inoculante: sem adição (tratamento controle, TC), com adição de 50% (T50) e 100% (T100) da dose recomendada pelo fabricante. O grão de milho foi comprado em Jataí-GO, moído em triturador com peneira de 1 mm e reidratado com água para elevação da umidade para 30 a 35%, contendo ou não o inoculante conforme o tratamento. A ensilagem foi realizada em 18 minissilos experimentais (baldes de plástico de 8 L, providos com válvula tipo Bunsen, contendo no fundo 1 kg de areia e tecido de algodão) com compactação manual (1.000 kg/m3). Os minissilos foram armazenados por 30 dias no Laboratório de Nutrição Animal e Avaliação de Alimentos (LANAA) da UFJ e aberto após 30 dias. Os dados foram analisados no SAS Studio® a 5% de probabilidade, considerando o delineamento inteiramente casualizado, com comparações de médias pelo teste de Tukey. A MS do TC (67,50%) e T50 (66,07%) não diferiram (P>0,05), mas foram superiores (P<0,05) ao do T100 (65,86%), a diferença entre os tratamentos com inoculante, pode ser decorrente do tempo insuficiente de estabilidade da fermentação, pois os dados são parciais (30 dias) e o período recomendado é de 60 dias após ensilagem. A PB% dos tratamentos inoculados (T50= 10,14% e T100= 10,04%) foram superiores (P<0,05) ao TC (9,77%). Comportamento esperado, tendo em vista que a ação de inoculante melhora a fermentação e minimiza a perda da proteína da silagem. Já para a MO (98,54±0,14) e o EE (3,29±0,20%) os tratamentos não diferiram entre si (P>0,05), o que pode ser devido a composição semelhante do material pré-ensilado. Assim, a utilização de metade da dose do inoculante propicia redução do custo na produção da silagem para o produtor. Desta forma, a adição de inoculante bacteriano a base de L. buchneri na silagem de grão de milho reidratado aumenta o teor de proteína bruta e pode-se utilizar metade da dose recomendada pelo fabricante.

Título do Evento: VIII Conepe - Ciências Básicas para o Desenvolvimento Sustentável
Cidade do Evento: Jataí
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

TAVARES, BELIZIO CORREIA et al.. COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DA SILAGEM DE GRÃO DE MILHO REIDRATADO COM INOCULANTE BACTERIANO.. In: Anais do Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão. Anais...Jataí(GO) Universidade Federal de Jataí, 2023. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/conepeufj/717310-COMPOSICAO-BROMATOLOGICA-DA-SILAGEM-DE-GRAO-DE-MILHO-REIDRATADO-COM-INOCULANTE-BACTERIANO. Acesso em: 21/11/2024