Publicado em 16/12/2022 - ISBN: 978-85-5722-465-0
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D'ALMEIDA, Carolina Thomaz dos Santos; MAMERI, Hamza; FERREIRA, Mariana Simões Larraz. A GERMINAÇÃO COMO ESTRATÉGIA DE VALORIZAÇÃO DE GRÃOS DE SORGO NA ALIMENTAÇÃO HUMANA: PERFIL FENÓLICO E POTENCIAL ANTIOXIDANTE.. In: Anais da sétima jornada de pós-graduação da Unirio. Anais...Rio de Janeiro(RJ) 7ª JPG, 2022. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/jornadas2022/560436-A-GERMINACAO-COMO-ESTRATEGIA-DE-VALORIZACAO-DE-GRAOS-DE-SORGO-NA-ALIMENTACAO-HUMANA--PERFIL-FENOLICO-E-POTENCIAL-. Acesso em: 14/03/2025
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