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O Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição (ENENUT) é um espaço de formação, debate e articulação coletiva que reúne estudantes de Nutrição de todas as regiões do Brasil. Com um caráter político, científico e cultural, o encontro se dedica a discutir os desafios da formação e da atuação profissional nutricionista, além de destacar o papel transformador da universidade e sua relação com a sociedade.

O 38º ENENUT foi realizado entre os dias 30 de julho e 3 de agosto de 2024, com o tema "Retornemos às searas de lutas", que convocou estudantes a revisitar e fortalecer as lutas históricas que atravessam a Nutrição, a saúde pública, a soberania alimentar e o Sistema Único de Saúde. Durante o encontro, foram promovidas atividades como mesas-redondas, oficinas, vivências culturais e apresentações de trabalhos, consolidando o papel do movimento estudantil como agente transformador da realidade social.

Todos os trabalhos apresentados e registrados nos anais foram elaborados por estudantes, reforçando o protagonismo acadêmico e político do movimento estudantil. Cada resumo reflete o compromisso dos participantes em construir saberes críticos e colaborativos, alinhados com os desafios contemporâneos da Nutrição e da saúde coletiva.

O 38º ENENUT reafirma sua relevância como espaço de resistência e construção coletiva, fortalecendo a formação de nutricionistas engajados na luta por um Brasil sem fomes.