ESCALAS DE PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO CERRADO GOIANO: EXEMPLO DO ASSENTAMENTO CANUDOS

Aline de Fátima Marques; BENJAMIM PEREIRA VILELA

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Trabalho

Título do Trabalho

ESCALAS DE PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO CERRADO GOIANO: EXEMPLO DO ASSENTAMENTO CANUDOS

Autores

Aline de Fátima Marques
BENJAMIM PEREIRA VILELA

Modalidade

Resumo Simples

Área temática

Meio Ambiente e Sustentabilidade: Natureza e Sociedade

Data de Publicação

21/12/2023

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/conepeufj/730605-escalas-de-producao-de-alimentos-no-cerrado-goiano--exemplo-do-assentamento-canudos

ISBN

978-65-272-0124-3

Palavras-Chave

Cerrado, Produção de Alimentos, Escalas de Produção, Assentamento Canudos

Resumo

O tema intitulado "Escalas da Produção de Alimentos no Cerrado Goiano: Exemplo de Canudos" sugere a abordagem de diferentes níveis de escala de produção alimentar, como: escala Local, escala Estadual, escala Nacional e escala Internacional. O texto abre o debate para a escala local da produção de alimentos no Assentamento Canudos e no Cerrado. No Assentamento Canudos, os trabalhadores trabalham com a produção sustentável, diversificando culturas. Na escala estadual, os assentamentos podem produzir alimentos em maior escala, incluindo a produção de excedentes de alimentos que são comercializados em feiras locais e mercados regionais. O MST desempenha importante papel na conscientização de produção e consumo de alimentos saudáveis. Em escala nacional, o MST propõe iniciativas de produção de alimentos em maior escala, como cooperativas de agricultores assentadas que podem fornecer alimentos para programas governamentais de alimentação escolar e outros programas de compras públicas. Escala Internacional: No nível internacional, o MST faz parte de redes e movimentos sociais que lutam por questões agrícolas e alimentares em todo o mundo. O MST participa de debates sobre sustentabilidade e segurança alimentar em fóruns globais. Nesta abordagem, o Assentamento Canudos representa a escala local de produção camponesa. Exploramos o tema com escalas de produção de alimentos, desde a agricultura camponesa praticada no Assentamento Canudos em Palmeiras de Goiás-GO, até à escala internacional. O objetivo é discutir as escalas de produção de alimentos no Cerrado Goiano, destacando Canudos como um estudo de caso relevante e apresentar informações para a compreensão das escalas de produção de alimentos no Cerrado e suas conexões com a segurança alimentar e estratégias de cuidados com o solo. Ao explorar o exemplo específico da produção de alimentos em Canudos, este texto examinará como a agricultura, as políticas públicas e as demandas do mercado influenciam a produção de alimentos no Cerrado. A metodologia desenvolvida parte de pesquisa em teses e livros, debates sobre o vínculo do território com o alimento e trabalho de campo em Canudos, Palmeiras de Goiás-GO. A produção de alimentos saudáveis sem agrotóxicos é um assunto cada vez mais importante. Diante deste contexto há uma crescente preocupação com a qualidade dos alimentos que chega à mesa do trabalhador, com as doenças causados por agrotóxico e com a conservação do Bioma território Cerrado.

Título do Evento: VIII Conepe - Ciências Básicas para o Desenvolvimento Sustentável
Cidade do Evento: Jataí
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

MARQUES, Aline de Fátima; VILELA, BENJAMIM PEREIRA. ESCALAS DE PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO CERRADO GOIANO: EXEMPLO DO ASSENTAMENTO CANUDOS.. In: Anais do Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão. Anais...Jataí(GO) Universidade Federal de Jataí, 2023. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/conepeufj/730605-ESCALAS-DE-PRODUCAO-DE-ALIMENTOS-NO-CERRADO-GOIANO--EXEMPLO-DO-ASSENTAMENTO-CANUDOS. Acesso em: 21/11/2024