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O encontro Sul Brasileiro de Meteorologia (ESBMet) ocorre de dois em dois anos nas cidades que dispõe de curso de formação de meteorologistas (bacharéis, técnicos e pós-graduandos) e busca promover a integração da comunidade meteorológica do sul do Brasil para a troca de conhecimentos; discussão sobre a capacitação profissional para atender aos desafios e as oportunidades do mercado de trabalho; e a divulgação dos avanços científicos da meteorologia regional. O primeiro curso de Graduação em Meteorologia, da região Sul do Brasil, foi criado na Universidade Federal de Pelotas (UFPel) ano de 1979. Depois de mais de 20 anos, em 2004, foram criados o curso de Bacharelado em Meteorologia na Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e o curso técnico em meteorologia no Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC, campus Florianópolis). Em 2014 foi a vez da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) criar um curso de graduação em meteorologia. Assim, embora ainda pequena, a comunidade meteorológica no sul do Brasil está em crescimento e conta atualmente com 4 instituições de ensino em dois estados diferentes. No ano de 2023 novamente a UFSM foi responsável pela realização do evento, com a 9ª edição do ESBMet ocorrendo de modo presencial, em Santa Maria-RS, assim como foi em 2015 (6ª edição) e 2009 (3ª edição).