Publicado em 02/09/2020 - ISBN: 978-65-88243-19-0
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SANTOS, Betsy Gois et al.. DESENVOLVIMENTO DE ALMÔNDEGA DE PEROÁ (BALISTES CAPRISCUS): ASPECTOS SENSORIAIS E NUTRICIONAIS.. In: Anais do I Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. Anais...Diamantina(MG) Online, 2020. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/icobicet2020/261039-DESENVOLVIMENTO-DE-ALMONDEGA-DE-PEROA-(BALISTES-CAPRISCUS)--ASPECTOS-SENSORIAIS-E-NUTRICIONAIS. Acesso em: 08/09/2024