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Apresentação

O II Simpósio Internacional de Patrimônio e Cultura Alimentar Luso-Brasileira é promovido por um grupo de pesquisadores que têm como objetivo aprofundar um estudo interdisciplinar, sobre patrimônio o identidades culturais comuns a portugueses e brasileiros. A temática do patrimônio alimentar abrange estudos de diversas áreas profissionais, e de garantia, defesa e proteção do humano em relação à alimentação. Além disso está relacionado às pesquisas de Soberania Alimentar e Direitos Humanos.



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Responsável

Maria Cecilia Pilla

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