HIBISCUS SABDARIFFA: UMA ANÁLISE MULTIFACETADA DA VINAGREIRA COMO ALIMENTO NUTRICIONAL E MEDICINAL

Ana Lívia Almeida Cunha; LEONARDO BANDEIRA SILVA; Higo José Néri da Silva

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Trabalho

Título do Trabalho

HIBISCUS SABDARIFFA: UMA ANÁLISE MULTIFACETADA DA VINAGREIRA COMO ALIMENTO NUTRICIONAL E MEDICINAL

Autores

Ana Lívia Almeida Cunha
LEONARDO BANDEIRA SILVA
Higo José Néri da Silva

Modalidade

Revisões (RESUMO)

Área temática

Temas transversais: Os trabalhos inscritos nesta área são todos aqueles que não se encaixam no perfil das demais áreas temáticas, mas que tenham provocado a reflexão/discussão acerca do tema central do evento

Data de Publicação

28/02/2024

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/jamedc/782650-hibiscus-sabdariffa--uma-analise-multifacetada-da-vinagreira-como-alimento-nutricional-e-medicinal

ISBN

978-65-272-0320-9

Palavras-Chave

Plantas Medicinais. Hibiscus sabdariffa. Vinagreira.

Resumo

INTRODUÇÃO: A Hibiscus sabdariffa, conhecida como vinagreira ou cuxá, é uma planta notável por sua versatilidade e valor, tanto em termos de alimentação quanto de medicina. Integrando a categoria das plantas alimentícias não convencionais (PANCs), a vinagreira se destaca por seu potencial nutricional superior quando comparada a hortaliças tradicionais, como repolho e alface. OBJETIVO: O presente estudo tem como objetivo destacar as propriedades nutricionais e medicinais da Hibiscus sabdariffa, bem como sua adaptação ecológica e sustentabilidade na agricultura. MÉTODOS: Revisão da literatura científica sobre Hibiscus sabdariffa, consultando bases de dados como PubMed e BVS, focada em propriedades nutricionais, medicinais e ecológicas, com ênfase em estudos dos últimos dez anos. RESULTADOS: Seu uso na alimentação é diversificado: as folhas podem ser consumidas in natura em saladas, devido ao seu sabor cítrico, ou adicionadas a pratos cozidos e fritos, sendo ricas em ferro, magnésio, cálcio, e vitaminas A e C. Além do seu valor nutricional, a Hibiscus sabdariffa possui propriedades medicinais significativas. Estudos têm mostrado que suas folhas e cálices são utilizados na preparação de chás e infusões com benefícios à saúde, incluindo o controle da hipertensão e a redução de lipídios sanguíneos. Suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias são particularmente notáveis, contribuindo para sua aplicação em diversas condições de saúde. Do ponto de vista ecológico, a Hibiscus sabdariffa se adapta bem a regiões tropicais e subtropicais, apresentando uma vantagem significativa em termos de sustentabilidade e menor impacto ambiental. Isso se alinha à busca por alimentos mais saudáveis produzidos com responsabilidade social e ambiental. A planta também é conhecida por sua capacidade de crescimento sem a necessidade de sementes, fertilizantes ou agroquímicos específicos, o que a torna uma opção atraente para a agricultura sustentável e orgânica. A caracterização química da vinagreira mostrou que a composição centesimal das folhas não é significativamente influenciada pelos níveis de adubação orgânica, indicando a resiliência da planta em diferentes condições de cultivo. Isso reforça o valor da vinagreira como uma PANC de importância para povos e comunidades tradicionais, dada sua rica composição nutricional e facilidade de cultivo. CONCLUSÃO: A Hibiscus sabdariffa emerge como uma planta de grande importância tanto no âmbito alimentar quanto medicinal. Sua inclusão na dieta pode oferecer benefícios nutricionais e terapêuticos significativos, enquanto sua fácil adaptação e cultivo sustentável a tornam uma escolha valiosa para a agricultura responsável e para o fortalecimento da biodiversidade alimentar. O reconhecimento e a valorização de PANCs como a vinagreira são essenciais para promover a diversidade alimentar e a saúde pública, alinhados aos objetivos de sustentabilidade e bem-estar. Contudo, são necessários mais estudos para avaliar de forma aprofundada as propriedades da planta e os potenciais riscos associados ao seu consumo.

Título do Evento: JAMEDC
Cidade do Evento: Codó
Título dos Anais do Evento: Anais da Jornada Acadêmica de Medicina de Codó
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

CUNHA, Ana Lívia Almeida; SILVA, LEONARDO BANDEIRA; SILVA, Higo José Néri da. HIBISCUS SABDARIFFA: UMA ANÁLISE MULTIFACETADA DA VINAGREIRA COMO ALIMENTO NUTRICIONAL E MEDICINAL.. In: . Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/jamedc/782650-HIBISCUS-SABDARIFFA--UMA-ANALISE-MULTIFACETADA-DA-VINAGREIRA-COMO-ALIMENTO-NUTRICIONAL-E-MEDICINAL. Acesso em: 26/04/2025