Flavonóides E Sua Atividade Antioxidante: Compostos Que Melhoram A Imunidade E A Saúde Do Indivíduo

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Trabalho

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Centro Universitário do Vale do Ipojuca - DeVry | UNIFAVIP

Título do Trabalho

FLAVONÓIDES E SUA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE: COMPOSTOS QUE MELHORAM A IMUNIDADE E A SAÚDE DO INDIVÍDUO

Autores

Cássia Thays Pessoa de Albuquerque Ferreira
Camilla Mércia Silva Teixeira
Jordana Sirlaide Lima da Silva

Modalidade

Resumo expandido

Área temática

Nutrição

Data de Publicação

04/07/2017

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/mpct2017/46833-flavonoides-e-sua-atividade-antioxidante--compostos-que-melhoram-a-imunidade-e-a-saude-do-individuo

ISSN

Palavras-Chave

Flavonóides, Antioxidantes, Nutrição, Qualidade de vida.

Resumo

Introdução: Os flavonóides são compostos biologicamente ativos presentes nos legumes e verduras, frutas, folhas e seus produtos como os chás e vinhos, contribuindo na proteção contra agentes agressores, atividade antimicrobiana, anti-inflamatória, antifúngica, antiviral, antitrombótico, antitumorais e aliviam o estresse oxidativo. Diante disso, são considerandos como protetores do sistema imunológico, ajudando no processo de limpeza das impurezas do organismo, auxiliando em processos patológicos, como o câncer, alzheimer, doenças cardiovasculares, dentre outros. Objetivos: Evidenciar a ação dos flavonóides como antioxidantes no processo saúde-doença. Método: Trata-se de um estudo bibliográfico descritivo, que foi realizado através de busca por artigos acerca do tema, nas bases Google acadêmico, Bireme, Scielo e Lilacs, com artigos selecionados dos últimos 5 anos. Resultados: As plantas possuem extensa variedade de metabólitos como os taninos, alcaloides, flavonoides e terpenoides. Entre os antioxidantes, os compostos fenólicos mais ativos são os flavonóides que são benéficos por possuírem a capacidade de capturar os radicais livres, sendo considerados um dos maiores grupos de produtos naturais que sequestram e bloqueiam o efeito danoso causado pelos radicais. Considerando suas atividades farmacológicas empregas no processo terapêutico, são divididos em classes como flavononas, flavonóis, isoflavonóides, flavonas, flavanas, isoflavonas, flavan?3?ols (2-fenil-3-cromanol) e antocianinas que possuem vastas propriedades biológicas, como a diminuição do LDL-colesterol e a oxidação lipídica, melhorando a função endotelial. Conclusão: Diante do exposto nos artigos, os flavonóides contribuem positivamente para a qualidade de vida do ser humano, principalmente devido a sua capacidade de regular a atividade de enzimas e na síntese das substâncias analisadas, mas é preciso que mais estudos sejam feitos a fim de avaliar não só os efeitos benéficos, mas possíveis efeitos tóxicos para que se tenha segurança sobre o uso desses compostos.

Título do Evento: Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017
Cidade do Evento: Fortaleza
Título dos Anais do Evento: Anais da Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

FERREIRA, Cássia Thays Pessoa de Albuquerque; TEIXEIRA, Camilla Mércia Silva; SILVA, Jordana Sirlaide Lima da. FLAVONÓIDES E SUA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE: COMPOSTOS QUE MELHORAM A IMUNIDADE E A SAÚDE DO INDIVÍDUO.. In: Anais da Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017. Anais...Fortaleza(CE) DeVry Brasil - Damásio - Ibmec, 2019. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/mpct2017/46833-FLAVONOIDES-E-SUA-ATIVIDADE-ANTIOXIDANTE--COMPOSTOS-QUE-MELHORAM-A-IMUNIDADE-E-A-SAUDE-DO-INDIVIDUO. Acesso em: 25/04/2025