Publicado em 24/12/2021 - ISBN: 978-65-5941-508-3
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SANTIAGO, Ceci. EVASÃO NO CURSO DE GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO: CONTRIBUTOS WEBERIANOS PARA A COMPREENSÃO DO FENÓMENO.. In: 2º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil. Anais...Rio de Janeiro(RJ) Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simposiogastronomia_enpegastro/416949-EVASAO-NO-CURSO-DE-GRADUACAO-EM-GASTRONOMIA-DA-UNIVERSIDADE-FEDERAL-DO-RIO-DE-JANEIRO--CONTRIBUTOS-WEBERIANOS-PAR. Acesso em: 08/09/2024