Publicado em 02/05/2022 - ISBN: 978-65-5941-657-8
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SILVA, Gisele Fernanda Alves da; ROMANI, Viviane Patrícia; MARTINS, Vilásia Guimarães. EFFECT AND ACTIVE POTENTIAL OF JATOBÁ (HYMENAEA STIGONOCARPA) PULP EXTRACT ON SODIUM ALGINTE FILM.. In: Anais do I Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) Online, 2022. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/tecali2021/482511-EFFECT-AND-ACTIVE-POTENTIAL-OF-JATOBA-(HYMENAEA-STIGONOCARPA)-PULP-EXTRACT-ON-SODIUM-ALGINTE-FILM. Acesso em: 26/12/2024
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