Publicado em 07/06/2023 - ISBN: 978-85-5722-771-2
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BELLINI, Jaqueline Roldão et al.. PERFIL DE FERMENTAÇÃO DE DIFERENTES FONTES DE CARBONO POR LEVEDURAS ISOLADAS EM BARRA DO BUGRES MT.. In: Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) Online, 2023. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/tecali2023/614002-PERFIL-DE-FERMENTACAO-DE-DIFERENTES-FONTES-DE-CARBONO-POR-LEVEDURAS-ISOLADAS-EM-BARRA-DO-BUGRES-MT. Acesso em: 18/10/2024
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