DETERMINAÇÃO DE METAIS EM COUVE CHINESA CULTIVADA EM SISTEMAS DE PRODUÇÃO ORGÂNICA

David Vilas Boas de Campos; Anieli Marques; José Paulo Côrtes

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Trabalho

Título do Trabalho

DETERMINAÇÃO DE METAIS EM COUVE CHINESA CULTIVADA EM SISTEMAS DE PRODUÇÃO ORGÂNICA

Autores

David Vilas Boas de Campos
Anieli Marques
José Paulo Côrtes

Modalidade

Resumo

Área temática

Análises instrumentais e ambientais

Data de Publicação

15/04/2024

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/xv-laseac-x-enqamb-2024i/790454-determinacao-de-metais-em-couve-chinesa-cultivada-em-sistemas-de-producao-organica

ISBN

978-65-272-0404-6

Palavras-Chave

ICP OES, digestão nitro-perclórica, Perkin Elmer modelo Optima 8300, agricultura orgânica

Resumo

A análise da composição elementar de metais em couve chinesa pode ser um parâmetro importante para avaliar seu cultivo sob diferentes formas de manejo. Na agricultura orgânica, comparado com a agricultura convencional, não são permitidos os fertilizantes sintéticos e de alta solubilidade. Assim, o objetivo foi comparar os teores de metais na parte aérea de couve chinesa produzida em sistema de produção orgânica, comparado com agricultura convencional. A couve chinesa orgânica foi adubada com os seguintes tratamentos: (A) composto de esterco bovino, com adição de apara de jardim/folhas secas, calcário, cal virgem, farinha de osso e torta de mamona; (B) composto de gliricidia e apara de jardim, (C) fertilizante organomineral (1.15.15) composto de dejeto suíno, fosfato natural reativo e sulfato de potássio produzido na Embrapa Solos; (D) esterco bovino curtido (testemunha). Foram coletadas amostras da parte aérea de couve chinesa de um experimento em blocos ao acaso com quatro repetições, sendo então quatro repetições por tratamento, além de quatro couves de supermercado da região, produzidas de forma convencional. As plantas foram levadas ao Laboratório de Tecnologia em Fertilizantes da Embrapa Solos, onde foram preparadas e analisadas. As amostras foram secas em estufa de circulação de ar a 65 oC, por seis dias, até ter massa constante, e posteriormente passadas em moinho tipo wiley. O preparo de amostras consistiu em abertura com água régia em bloco digestor. Os extratos ácidos foram lidos em fotômetro de chama para determinação de Na e K, e lidos em equipamento ICP OES Perkin Elmer modelo Optima 8300, para determinação de Al, Ca, Mg, P, Fe, Zn, Cu, Cd, Pb, Ni e Cr. Os teores dos macronutrientes Ca na parte aérea da couve chinesa variaram entre 6,2 a 8,0 g kg-1, bem acima do valor de 3,4 g kg-1, da tabela nutricional. Os teores de Mg variaram entre 1,7 a 2,0 g kg-1, e os teores de K variaram entre 3,5 a 4,7 g kg-1, acima do mínimo indicado de 2,5 g kg-1, da tabela nutricional. Para os teores de micronutrientes na parte aérea da couve chinesa, não houve diferença estatística significativa entre os tratamentos. Os teores de Cu variaram entre 3,4 e 8,5 mg kg-1, de Fe entre 47,5 e 155,2 mg kg-1, de Mn entre 13,4 e 19,0 mg kg-1, e Zn entre 26,5 e 38,5 mg kg-1. Nos tratamentos para agricultura orgânica, os teores de Ni variaram entre 2,2 a 7,9 mg kg-1, enquanto na couve chinesa convencional o teor de Ni chegou a 19,3 mg kg-1. Esse maior teor de Ni, um metal pesado que em excesso pode ser tóxico às plantas, provavelmente deve-se ao uso de fertilizantes minerais na produção de couve chinesa convencional. Os elementos Mo, Cr, Pb e Cd apresentavam teores abaixo do limite de detecção do equipamento. Já em relação aos metais leves Na e Al, que são tóxicos às plantas em excesso, os teores de Na variaram entre 205,7 a 614,0 mg kg-1. Já os teores de alumínio variaram entre 10,8 e 23,6 mg kg-1, nos tratamentos para agricultura orgânica. Já na couve chinesa convencional, o teor chegou a 553,5 mg kg-1, teor elevado, considerando que a couve chinesa pode ser ingerida na alimentação. No geral, os teores dos metais na parte aérea de couve chinesa foram mais elevados nas plantas produzidas em sistema convencional, notadamente o níquel e alumínio, em relação às plantas produzidas nos quatro tratamentos pesquisados sob sistema orgânico de produção. Pelos resultados apresentados constatou-se que é possível atingir teores satisfatórios na couve chinesa de nutrientes benéficos à saúde em sistema de produção orgânica.

Título do Evento: XV LASEAC - X ENQAmb 2024.
Cidade do Evento: Ouro Preto
Título dos Anais do Evento: Anais do XV LASEAC (Latin American Symposium on Environmental Analytical Chemistry) & X ENQAmb (Encontro Nacional de Química Ambiental)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

CAMPOS, David Vilas Boas de; MARQUES, Anieli; CÔRTES, José Paulo. DETERMINAÇÃO DE METAIS EM COUVE CHINESA CULTIVADA EM SISTEMAS DE PRODUÇÃO ORGÂNICA.. In: . Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/xv-laseac-x-enqamb-2024i/790454-DETERMINACAO-DE-METAIS-EM-COUVE-CHINESA-CULTIVADA-EM-SISTEMAS-DE-PRODUCAO-ORGANICA. Acesso em: 25/04/2025