XIII Semana de Engenharia de Alimentos - SEALIM

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Ciência dos Alimentos: Tendências e Mudanças Tecnológicas

A XIII SEALIM - Semana de Engenharia de Alimentos, neste ano irá acontecer durante os dias de 10 à 13 de novembro de forma online. Diante do momento que estamos vivenciando nestes últimos anos causada pela pandemia da COVID-19, várias áreas tiveram que se reinventar e com a tecnologia de alimentos não foi diferente. Dessa forma, a proposta do tema desse ano está totalmente voltada a reavivar e enaltecer todos as mudanças e inovações tecnológicas voltadas para os alimentos. Em que mesmo durante este tempo de incertezas as pesquisas continuaram, e novas tecnologias surgiram com o intuito de produzir alimentos  com segurança.


Assim, é com muita honra e alegria que damos início a nossa  XIII SEALIM.

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