O XVII Encontro de Coordenadores dos Cursos de Graduação em Nutrição terá como tema a Formação em Nutrição em Debate: Desafios Curriculares e Inovação Pedagógica no Paraná.
O evento visa promover espaços de diálogo qualificado entre coordenadores de curso, integrantes dos Núcleos Docentes Estruturantes, docentes, supervisores de estágio e representantes do Sistema CFN/CRN, a fim de favorecer a compreensão das Diretrizes Curriculares Nacionais dos Cursos de Graduação em Nutrição e a construção coletiva de estratégias para sua operacionalização.
O XVII Encontro dos Coordenadores dos Cursos de Graduação em Nutrição, portanto, configura-se como iniciativa estratégica para apoiar as IES do Paraná no processo de transição curricular, estimular a troca de experiências e contribuir para uma formação ética, crítica, humanista, generalista e socialmente comprometida, em consonância com os desafios contemporâneos da profissão.