EFEITO DO SUCO DE BETERRABA NO DESEMPENHO FÍSICO DE CORREDORES

Paola Bernardino da Silva; Clarissa Cassemiro Cedrola Lima; Mateus Camaroti Laterza; Daniel Godoy Martinez

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Trabalho

Título do Trabalho

EFEITO DO SUCO DE BETERRABA NO DESEMPENHO FÍSICO DE CORREDORES

Autores

Paola Bernardino da Silva
Clarissa Cassemiro Cedrola Lima
Mateus Camaroti Laterza
Daniel Godoy Martinez

Modalidade

Trabalhos de Revisão ou Artigos Originais

Área temática

Nutrição e Esportes

Data de Publicação

03/01/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/i-simposio-de-nutricao-e-esportes-da-ufjf-487389/982253-efeito-do-suco-de-beterraba-no-desempenho-fisico-de-corredores

ISBN

978-65-272-0955-3

Palavras-Chave

Palavras chaves: Athletic performance, Beetroot, Beetroot juice, Exercise performance, Marathon, Nitrate, Physical performance, Running, Sport performance.

Resumo

O suco de beterraba, que é rico em nitrato, é muito utilizado por atletas de modalidade de resistência com finalidade ergogênica. Isso porque, o nitrato presente no suco estimula a produção de óxido nítrico no organismo, podendo aumentar o fluxo sanguíneo para a musculatura, o que poderia resultar em maior fornecimento de oxigênio e nutrientes. Porém, não está bem estabelecido se o consumo de suco de beterraba aumenta o desempenho físico de atletas corredores. Objetivou-se realizar uma revisão sistemática avaliando o efeito do suco de beterraba no desempenho físico de corredores. Foram utilizadas as seguintes palavras chaves:athletic performance, beetroot juice, beetroot, exercise performance, marathon, nitrate, physical performance, running, sport performance na base de dados Pubmed. Foram incluídos ensaios clínicos randomizados e controlados, utilizando os filtros humanos, adultos, escrito em inglês e /ou portugues. Foram encontrados 38 artigos e, após a leitura do título e resumo 12 artigos foram selecionados e, a partir das leituras na íntegra, ficaram 6 artigos. Dos 6 estudos incluídos, 2 relataram que a suplementação aguda com suco de beterraba melhora o desempenho físico em provas como 1500 metros e melhora no desempenho do teste Yo-Yo. Nos outros 4 artigos, observou-se que atletas de elite e corridas em provas como 10.000 metros, não mostraram significativa melhora no desempenho físico, mas houve aumento significativo no tempo até a exaustão e redução na percepção subjetiva de esforço. Os resultados nos indicam que a suplementação aguda melhora o desempenho em provas como 1500 metros, caracterizada por grande intensidade de esforço. Em compensação, para corridas de maiores distâncias, como 10.000 metros, os resultados são menos evidentes, sugerindo que a suplementação pode não ser tão eficaz em provas que exigem esforço sustentado por maior tempo e de menor intensidade. Os efeitos crônicos em corredores recreativos mostraram melhorias no consumo máximo de oxigênio e na velocidade média de prova, potencialmente por possível melhora no desempenho aeróbico. No entanto, em corredores de elite, a resposta pode ser variável, somente com alguns indivíduos apresentando melhoras. O suco de beterraba pode ter efeito ergogênico em distâncias mais curtas ou para certos indivíduos como atletas recreacionais, tornando-se uma potencial estratégia. Para atletas de elites e corridas de mais longa distância, os benefícios são menos evidentes, o que indica que a ação do nitrato pode depender de fatores como o tipo de prova e o nível de aptidão do atleta.

Título do Evento: I Simpósio de Nutrição e Esportes da UFJF
Cidade do Evento: Juiz de Fora
Título dos Anais do Evento: Anais do Simpósio de Nutrição e Esportes da UFJF
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, Paola Bernardino da et al.. EFEITO DO SUCO DE BETERRABA NO DESEMPENHO FÍSICO DE CORREDORES.. In: Anais do Simpósio de Nutrição e Esportes da UFJF. Anais...Juiz de Fora(MG) UFJF, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/i-simposio-de-nutricao-e-esportes-da-ufjf-487389/982253-EFEITO-DO-SUCO-DE-BETERRABA-NO-DESEMPENHO-FISICO-DE-CORREDORES. Acesso em: 28/04/2025