Publicado em 04/11/2021 - ISBN: 978-65-5941-391-1
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CARDOSO, Maria Cecília Mendes et al.. ANÁLISE ECONÔMICA DE ISOTERMAS DE SORÇÃO PARA ALIMENTOS.. In: Anais Online do II Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- II SIMPECAL. Anais...Itapetinga(BA) PPGECAL-UESB, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simpecal2021/410591-ANALISE-ECONOMICA-DE-ISOTERMAS-DE-SORCAO-PARA-ALIMENTOS. Acesso em: 15/01/2025
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