Publicado em 04/11/2021 - ISBN: 978-65-5941-391-1
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CANGUSSU, Roberta Ribeiro da Cruz; SANTOS, Leandro Soares. DETECÇÃO DE FRAUDES EM MEL COM ÊNFASE NA ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO: REVISÃO.. In: Anais Online do II Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- II SIMPECAL. Anais...Itapetinga(BA) PPGECAL-UESB, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simpecal2021/411716-DETECCAO-DE-FRAUDES-EM-MEL-COM-ENFASE-NA-ESPECTROSCOPIA-NO-INFRAVERMELHO--REVISAO. Acesso em: 15/01/2025
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